Nos Menus

Boissons comprises

Entrée
Plat
Fromages
Dessert

1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d’eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé

Boissons comprises

1 coupe de champagne et 3 amuse-bouches

Entrée, Plat, Fromages, Dessert

1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d’eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé

Boissons comprises

1 coupe de champagne
3 amuse-bouches

Entrée
Plat
Fromages
Dessert

1 coupe de champagne

1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d’eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé

Buffet Cocktail Dinatoire sur Devis

1 coupe de champagne

ou cocktail de fruits

3 amuse-bouches

Menus Réceptions

Bouteille de champagne : 55€ la bouteille de 75cl

Fontaine à Jus de fruit ou coca-cola 5L : 35€

Carafe à Jus de fruit ou coca-cola 1L : 8€

Bouteille de Porto, Martini, Whisky…etc : 75€ la bouteille de 75cl

Assortiment d’amuse-bouches (chauds et froids) 10 pièces : 22€

Assortiment d’amuse-bouches et de verrines prestiges (chauds et froids) 10 pièces : 27€

Buisson de tomates cerises et mozzarella bufala : 50€

Pain surprise (50 pièces) : 70€

Atelier – Plancha (jambon, saumon, thon gambas, foie gras) sur devis

Arbre à fruits – Arbre à bonbons sur devis

Saumon Gravelax maison revisité, crème acidulée au yuzu, poudre de nori

Terrine foie gras de canard, chutney de mangue, brioche toastée (+3€)

Salade de homard, pickles de légumes, vinaigrette passion (+8€)

Gambas craquantes, compotée de potiron, parfumée à l’orange

Salade folle au jambon d’ail et magret de canard fumé

Filet de Daurade rose, sauce vanille de Tahiti, purée de patade douce

Lotte croustillante épicée, courgettes rôties, bouillon de coco (+5€)

Bar de ligne cuit sur la peau, croustillant de pain d’épices, carottes fanes et asperge de saison

Magret de canard sauce à l’orange, pommes grenailles

Souris d’agneau confite doucement façon tajine, boulgour aux épices

Suprême de volaille, crème aux écrevisses, méli-mélo de légumes

Filet de Bœuf, écrasé de pomme de terre aux fines herbes (+5€), façon Rossini (+9€)

Pièce montée 3 choux par personne ou Wedding Cake (+5€)

Pièce montée 4 macarons par personne (+5€)

Entremet mascarpone fruits rouges

Charlotte aux fruits de saison et son coulis

Fraisier ou framboisier (selon saison)

Salade de fruits frais

Opéra

Feuillantine chocolat croquant

Omelette Norvegienne

10 Mignardises : 28€

10 Macarons : 25€

Infos:

Vous devez choisir le même menu pour l'ensemble des convives au plus tard 15 jours avant la date de réception. *Bordeaux blanc Château Deschartrons   Bordeaux rouge Deschartrons   Rosé coteaux varois l'Escarelle (sous réserve de nos vignerons) Notre carte des vins est à disposition sur demande Pour toute bouteille supplémentaire de vin : 26€ Bouteille d'eau minérale : 6€ (le litre)

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