Notre Carte

Foie Gras de Canard en terrine, chutney de pomme golden, raisins et grenades 19€

Boudin Noir de Christian Parra aux pommes, endives et noix 15€

Escalope de foie gras poêlée, lentilles vertes du puy, cuit à la badiane 17€

Cressonnière de Saint-Jacques marinée au citron vert, coriandre 17€ 

Fraîcheur de tourteau, quenelle d’avocat, piment d’Espelette et citron vert 19€

Ravioles aux truffes noires, crème de parmesan 16€

Noix de Saint-Jacques à la plancha au beurre d’échalote, risotto à la milanaise 28€

Pavé de cabillaud nacré, écrasée de pomme de terre, sauce citronnée au piment basque 26€

Espadon grillé au curry et citron vert, purée de patate douce 25€

Plat végétarien 24€

Filet de Boeuf aux poivres, sauce bordelaise et moelle, gratin dauphinois 29€

Pluma Bellota, fricassée de champignons et chorizo, pommes grenailles 26€

Côte de veau 300g du Limousin, endives braisées, jus à l’estragon 27€

Gigot d’Agneau pour 2 personnes, rôti aux herbes, sauce chimichurri 82€

Servie avec ses cocottes de légumes

Chariot de fromages affinés 14€

Pavlova grenade, orange, litchi et citron vert 12€

Tarte fine aux pommes chaudes, glace vanille de Madagascar 12€

Grande profiterole façon Bounty, sauce chocolat chaud 12€

Soufflé verveine et sa compotée de poire 12€

Crêpe Suzette flambée façon vieille fontaine 12€

Panna Cotta à la fève de tonka, caramel au beurre salé 12€

Nos Menus

Entrée + Plat

Hors supplément

Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

Entrée + Plat + Dessert

Hors supplément

Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

Entrée + Plat + Dessert

Tout compris, servi pour l’ensemble des convives
1 Bouteille de vin pour 2 personnes

(Bordeaux blanc/Bordeaux rouge et Rosé)

Pour 8 personnes maximum
Supplément 4€ sur certains plats

Plat + Dessert