Notre Carte
Foie gras de canard maison, chutney aux figues 21€
Boudin artisanal de Christian Parra au pain d’épices, sirop de betteraves, compote de pommes 16€
Émulsion de vieux Comté, queues d’écrevisses et chips de Morteau 17€
Pressé de foie gras et langoustine, condiment d’orange acidulée 24€
Poireau « brûlé » à la vinaigrette d’algues, coquillages 19€
Déclinaison du Caviar Osciètre « Kaviari » 30g 90€
Dos de cabillaud, endives braisées aux éclats de noix et orange confite 27€
Poulpe snacké, risotto Fregola Sarda aux poivrades 28€
Tournedos de lotte, embeurrée de chou vert sauce Bordelaise 32€
Plat végétarien 24€
Pluma Bellota à la plancha, purée de dattes et oignons doux 28€
Filet de bœuf, fricassée de pommes grenailles sarladaises 31€
Chariot de fromages affinés 14€
Figues noires pochées à la cannelle, glace aux amandes 14€
Sablé breton, mousse au chocolat noir, tuile aux amandes et meringue 14€
Tarte aux prunes, glace au fromage blanc 13€
Clafoutis aux griottes, crème à la pistache 13€
Financier à la noisette, aux fruits de saison pâtissière à la vanille 14€
Nos Menus
Entrée + Plat ou Plat + Dessert
Hors supplément
Du Mardi au Vendredi Midi uniquement
Entrée + Plat + Dessert
Hors supplément
Du Mardi au Vendredi Midi uniquement
Entrée + Plat + Dessert
Tout compris, servi pour l’ensemble des convives
1 Bouteille de vin pour 2 personnes
(Bordeaux blanc/Bordeaux rouge et Rosé)
Pour 8 personnes maximum
Supplément 4€ sur certains plats
Plat + Dessert