Notre Carte
*Salade de homard bleu aux pêches , salpicon de canard 26€
*Carpaccio de poulpe, tomate aigre douce, olives noires, aïoli 21€
Soupe de mozarella, pesto, tomates confites et pignons de pin grillés 17€
Tarte fine salée aux tomates anciennes, coques marinées, émulsion de melon 19€
Sardinettes, tuile de gressins, piquillos et féta 18€
* Grosses gambas snackées, boulghour façon taboulé 31€
Pavé de thon rouge juste saisi, ratatouille aux herbes de Provence 29€
Pluma mariné à la citronelle cuit à la plancha, houmous au basilic 31 €
* Tournedos de boeuf, pommes grenailles aux girolles 29€
Côte de veau dorée, courgette ronde farcie 30€
Côte de boeuf, cuit au feu de bois, sauce aux poivres du monde ( 2pers) 92€
Assortiment de fromage affinés d’ici et d’ailleurs 14€
Tarte à l’avocat sucré, framboises, florentin au riz soufflé 14€
Pêche rôtie à la verveine, glace à la mascarpone 14€
Gros macaron aux framboises, crème pistache, sirop épais aux épices 14€
Soupe de fruits rouges estivale à la citronnelle 13€
Mini aubergine confite et fenouil aux effluves orientales 14€
Crémeux au chocolat aux noisettes grillées “Maison Durand” 14€
Nos Menus
Servi pour l’ensemble des convives / 10 personnes maximum supplément 4€ avec les plats en astérisque *
Entrée + Plat + Dessert
Vin compris (Bordeaux selon notre sélection – blanc, rouge, rosé)
Entrée + Plat 38€
Plat + Dessert 38€
Entrée + Plat + Dessert 48€
Plat + Glace