Notre Carte

*Salade de homard bleu aux pêches , salpicon de canard  26€

*Carpaccio de poulpe, tomate aigre douce, olives noires, aïoli  21€

Soupe de mozarella, pesto, tomates confites et pignons de pin grillés 17€

Tarte fine salée aux tomates anciennes, coques marinées, émulsion de melon 19€

Sardinettes, tuile de gressins, piquillos et féta 18€

* Grosses gambas snackées, boulghour façon taboulé  31€

Pavé de thon rouge juste saisi, ratatouille aux herbes de Provence 29€

Pluma mariné à la citronelle cuit à la plancha, houmous au basilic  31 €

* Tournedos de boeuf, pommes grenailles aux girolles 29€

Côte de veau dorée, courgette ronde farcie 30€

Côte de boeuf, cuit au feu de bois, sauce aux poivres du monde ( 2pers) 92€

Assortiment de fromage affinés d’ici et d’ailleurs 14€

 

Tarte à l’avocat sucré, framboises, florentin au riz soufflé  14€

Pêche rôtie à la verveine, glace à la mascarpone  14€

Gros macaron aux framboises, crème pistache, sirop épais aux épices 14€

Soupe de fruits rouges estivale à la citronnelle 13€

Mini aubergine confite et fenouil aux effluves orientales 14€

Crémeux au chocolat aux noisettes grillées “Maison Durand” 14€

Nos Menus

Servi pour l’ensemble des convives / 10 personnes maximum supplément 4€ avec les plats en astérisque *

Entrée + Plat + Dessert

Vin compris (Bordeaux selon notre sélection – blanc, rouge, rosé)

Entrée + Plat              38€
Plat + Dessert            38€
Entrée + Plat + Dessert        48€

 

Plat + Glace