Notre Carte

Foie gras de canard maison, chutney aux figues 21€

Boudin artisanal de Christian Parra au pain d’épices, sirop de betteraves, compote de pommes 16€

Émulsion de vieux Comté, queues d’écrevisses et chips de Morteau 17€

Pressé de foie gras et langoustine, condiment d’orange acidulée 24€ 

Poireau « brûlé » à la vinaigrette d’algues, coquillages 19€

Déclinaison du Caviar Osciètre « Kaviari » 30g  90€

 

Dos de cabillaud, endives braisées aux éclats de noix et orange confite 27€

Poulpe snacké, risotto Fregola Sarda aux poivrades 28€

Tournedos de lotte, embeurrée de chou vert sauce Bordelaise 32€

Plat végétarien 24€

Pluma Bellota à la plancha, purée de dattes et oignons doux 28€

Filet de bœuf, fricassée de pommes grenailles sarladaises 31€

 

Chariot de fromages affinés 14€

Figues noires pochées à la cannelle, glace aux amandes 14€

Sablé breton, mousse au chocolat noir, tuile aux amandes et meringue 14€

Tarte aux prunes, glace au fromage blanc 13€

Clafoutis aux griottes, crème à la pistache 13€

Financier à la noisette, aux fruits de saison pâtissière à la vanille 14€

 

 

Nos Menus

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Hors supplément

Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

Entrée + Plat + Dessert

Hors supplément

Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

Entrée + Plat + Dessert

Tout compris, servi pour l’ensemble des convives
1 Bouteille de vin pour 2 personnes

(Bordeaux blanc/Bordeaux rouge et Rosé)

Pour 8 personnes maximum
Supplément 4€ sur certains plats

Plat + Dessert