Menus Réceptions
À partir de 12 personnes
Menu Sisley 80
Boissons comprises
Entrée
Plat
Fromages
Dessert
1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé
Menu Manet 92
Boissons comprises
1 coupe de champagne et 3 amuse-bouches
Entrée, Plat, Fromages, Dessert
1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé
Menu Vieille Fontaine 105
Boissons comprises
1 coupe de champagne
3 amuse-bouches
Entrée
Plat
Fromages
Dessert
1 coupe de champagne
1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé
Buffet Cocktail Dinatoire sur Devis
Formule à 12
1 coupe de champagne
ou cocktail de fruits
3 amuse-bouches
Vous devez choisir le même menu pour l'ensemble des convives au plus tard 15 jours avant la date de réception.
*Bordeaux blanc Château Deschartrons
Bordeaux rouge Deschartrons
Rosé coteaux varois l'Escarelle
(sous réserve de nos vignerons)
Notre carte des vins est à disposition sur demande
Pour toute bouteille supplémentaire de vin : 26€
Bouteille d'eau minérale : 6€ (le litre)
Les Plats
Les Apéritifs
Bouteille de champagne : 55€ la bouteille de 75cl
Fontaine à Jus de fruit ou coca-cola 5L : 35€
Carafe à Jus de fruit ou coca-cola 1L : 8€
Bouteille de Porto, Martini, Whisky…etc : 75€ la bouteille de 75cl
Les Mises en Bouche
Assortiment d'amuse-bouches (chauds et froids) 10 pièces : 22€
Assortiment d'amuse-bouches et de verrines prestiges (chauds et froids) 10 pièces : 27€
Buisson de tomates cerises et mozzarella bufala : 50€
Pain surprise (50 pièces) : 70€
Atelier - Plancha (jambon, saumon, thon gambas, foie gras) sur devis
Arbre à fruits - Arbre à bonbons sur devis
Les Entrées
Saumon Gravelax maison revisité, crème acidulée au yuzu, poudre de nori
Terrine foie gras de canard, chutney de mangue, brioche toastée (+3€)
Salade de homard, pickles de légumes, vinaigrette passion (+8€)
Gambas craquantes, compotée de potiron, parfumée à l'orange
Salade folle au jambon d'ail et magret de canard fumé
La Mer
Filet de Daurade rose, sauce vanille de Tahiti, purée de patade douce
Lotte croustillante épicée, courgettes rôties, bouillon de coco (+5€)
Bar de ligne cuit sur la peau, croustillant de pain d’épices, carottes fanes et asperge de saison
La Terre
Magret de canard sauce à l'orange, pommes grenailles
Souris d’agneau confite doucement façon tajine, boulgour aux épices
Suprême de volaille, crème aux écrevisses, méli-mélo de légumes
Filet de Bœuf, écrasé de pomme de terre aux fines herbes (+5€), façon Rossini (+9€)
Les Douceurs
Pièce montée 3 choux par personne ou Wedding Cake (+5€)
Pièce montée 4 macarons par personne (+5€)
Entremet mascarpone fruits rouges
Charlotte aux fruits de saison et son coulis
Fraisier ou framboisier (selon saison)
Salade de fruits frais
Opéra
Feuillantine chocolat croquant
Omelette Norvegienne
10 Mignardises : 28€
10 Macarons : 25€
Menus Enfants (- 12 ans)
Jus de fruit / Plat + Dessert : 20€
Jus de fruit / Entrée + Plat + Dessert : 28€
(Assiette de charcuterie ou saumon fumé, volaille ou viande haché ou poisson, glaces)
Menus Prestataire
Plat + Dessert eau et café compris : 35€
Photos
https://www.lesjardinsdelavieillefontaine.com/receptions#sigProGalleria1120f3c70e
Boissons comprises
1 coupe de champagne et 3 amuse-bouches
Entrée, Plat, Fromages, Dessert
1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé