Les Jardins de la Vieille Fontaine

À partir de 12 personnes

Menu Gauguin 68

Hors Mariage

Boissons comprises

Entrée
Plat
Dessert

1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé

Menu Sisley 78

Boissons comprises

Entrée
Plat
Fromages
Dessert

1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé

Menu Vieille Fontaine 100

Boissons comprises

1 coupe de champagne
3 amuse-bouches

Entrée
Plat
Fromages
Dessert

1 coupe de champagne

1 bouteille de vin* pour 3 personnes
1 bouteille d'eau minérale pour 2 personnes
Café ou thé 

Buffet Cocktail Dinatoire sur Devis

Formule à 12

1 coupe de champagne
ou cocktail de fruits
3 amuse-bouches

 

 Vous devez choisir le même menu pour l'ensemble des convives au plus tard 15 jours avant la date de réception.

*Bordeaux blanc Château Deschartrons
  Bordeaux rouge Deschartrons
  Rosé coteaux varois l'Escarelle
(sous réserve de nos vignerons)

Notre carte des vins est à disposition sur demande

Pour toute bouteille supplémentaire de vin : 26€
Bouteille d'eau minérale : 6€ (le litre)

 

 

Les Apéritifs

Bouteille de champagne : 55€ la bouteille de 75cl

Fontaine à Jus de fruit ou coca-cola 5L : 35€

Carafe à Jus de fruit ou coca-cola 1L : 8€

Bouteille de Porto, Martini, Whisky…etc : 75€ la bouteille de 75cl

Les Mises en Bouche

Assortiment d'amuse-bouches (chauds et froids) 10 pièces : 20€

Assortiment d'amuse-bouches et de verrines prestiges (chauds et froids) 10 pièces : 27€

Buisson de tomates cerises et mozzarella bufala : 50€

Pain surprise (50 pièces) : 70€

Atelier - Plancha (jambon, saumon, thon gambas, foie gras) sur devis

Arbre à fruits - Arbre à bonbons sur devis

Les Entrées

Saumon Gravelax maison, crème fraîche au citron, aneth, blinis

Terrine foie gras de canard, chutney fruits exotiques, pain de mie brioché aux épices (+3€)

Pressé de volaille, coeur de foie gras et pickles de légumes

Chausson d'écrevisses aux petits légumes, bisque de homard

Feuilleté d'escargots noisette torréfiées et cresson, jus de viande

Salade de homard, mangue, vinaigrette au gingembre (+8€)

La Mer

Pavé de cabillaud rôti, crème de curry au lait de coco, riz cajun

Rôti de lotte au jambon de Parme, concassée de tomate basilic, écrasé de pomme de terre (+5€)

Dos de bar snacké au beurre blanc, risotto et tomate provençale

Filet de daurade royale, coulis piquillos, wok de légumes de saison

Gambas marinées aux épices, risotto crémeux au Parmesan, crème safranée (+4€)

La Terre

Magret de canard rôti, jus réduit au cassis, pommes grenailles

Souris d'agneau confite façon tajine, méli-mélo de légumes au cumin

Suprême de volaille fermière braisé, crème aux écrevisses

Pavé de veau Aveyronnais, huile curry et piquillos

Filet de boeuf, sauce Périgourdine, gratin dauphinois (+5€)

Filet de boeuf,rissolée d'escargots en persillade, gratin dauphinois (+5€)

Garnitures

Ecrasé de pomme de terre

Pommes grenailles confites

Risotto

Fricassée de champignons

Gratin dauphinois

Tomates provençales

Fricassée de légumes

Les Douceurs

Pièce montée 3 choux par personne ou Wedding Cake (+5€)

Pièce montée 4 macarons par personne (+5€)

Entremet mascarpone fruits rouges

Charlotte aux fruits de saison et son coulis

Fraisier ou framboisier (selon saison)

Opéra

Feuillantine chocolat croquant

Omelette Norvegienne

10 Mignardises : 28€

10 Macarons : 25€

Menus Enfants (- 12 ans)

Jus de fruit / Plat + Dessert : 20€
Jus de fruit / Entrée + Plat + Dessert : 28€
(Assiette de charcuterie ou saumon fumé, volaille ou viande haché ou poisson, glaces)

Menus Prestataire

Plat + Dessert eau et café compris : 35€

 

Conditions générales