Parc de Maisons Laffitte
8, avenue de Grétry
78600 Maisons-Laffitte
01 39 62 01 78
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Les Jardins de la Vieille Fontaine

Les Jardins
de la Vieille Fontaine
ne reçoit
ni le Dimanche soir
ni le Lundi

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LE CHEF VOUS PROPOSE UNE CARTE FAITE MAISON

 

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Nos entrées 14

Terrine foie gras de canard, chutney fruits exotiques, pain de mie brioché aux épices +3

Feuilleté d'escargots de Bourgogne aux épinards et morilles

Marinade de poulpe aux arômates, concassée de tomate, pistou

Grandraviolis à la truffe blanche d'Alba, crémée au parmesan

Carpaccio de la mer fumée, l'huile aux herbes, coques au naturel, aux arômates acidulés 

Mont D'or rôti en verdurette, chutney de poires et noix

NOUVEAUTÉ À LA VIEILLE FONTAINE

LE VIN AU VERRE ! 

Des vins exceptionnels

Nos poissons 25

Filet de Daurade royale, risotto d'asperges et tomates cerises

Tronçon de Turbot rôti, purée de fenouil, compotée de tomates aux épices +4

Poisson du jour selon arrivage

Plat végétarien 22

 Le Menu déjeuner à 32

 

 Entrée + Plat

 Hors supplément

 Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos viandes 25

Côte de veau "300g" du Limousin à l'orange et estragon, cocotte de légumes verts

Filet de Boeuf Charolais, rissolée d'escargots en persillade +5

Pluma Ibérique Bellota jus de Cranberry

Côte de Boeuf Grillée de nos régions à la fleur de sel pour 2 personnes 72

Le Menu déjeuner à 42

 Entrée + Plat + Dessert

 Hors supplément

 Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos desserts 12

Plateau de fromages affinés

Tulipe croquante aux amandes, minestrone de fruits frais, glace vanille de Madagascar

Crêpes du Chef façon Suzette

Charlotte aux fruits de saison et son chocolat chaud

Soufflé au yuzu glacé, aux deux coulis de citron

 

Le Menu à 57

 Entrée + Plat +  Dessert

 Tout compris, servi pour l'ensemble des convives
 1 Bouteille de vin pour 2 personnes

 (Bordeaux blanc/Bordeaux rouge et Rosé)

 Pour 8 personnes maximum

 Hors supplément et hors réception

 

Menu jeune convive 16

 Plat +  Dessert