Parc de Maisons Laffitte
8, avenue de Grétry
78600 Maisons-Laffitte
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Les Jardins de la Vieille Fontaine

Les Jardins
de la Vieille Fontaine
ne reçoit
ni le Dimanche soir
ni le Lundi

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LE CHEF VOUS PROPOSE UNE CARTE FAITE MAISON

 

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Nos entrées 14

Fraîcheur de homard, salade croquante, fenouil, pomme granny +5

Tartare de poulpe, crème d'avocat, vinaigrette mangue et agrumes

Burrata et salade de tomates d'antan, pesto menthe citron

Duo de carpaccio de poisson mariné, citron vert, baies roses

Planche de jambons ibériques, pickles de légumes +4 

Lassi de tomates glacée, tourteau, mozzarella di bufala

NOUVEAUTÉ À LA VIEILLE FONTAINE

LE VIN AU VERRE ! 

Des vins exceptionnels

Nos poissons 25

Filet de Daurade royale, fondue de poireaux, anis vert 

Gambas de Madagascar snackées, poivre, thé fumé, riz basmati +4

Tataki de thon rouge à la plancha, sésame, épices, tartare de courgettes aux grenades

 

Salade Fraîcheur du Jour 19

Plat végétarien 22

 Le Menu déjeuner à 32

 

 Entrée + Plat

 Hors supplément

 Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos viandes 25

Côte de veau "300g" du Limousin estivale, risotto de quinoa

Pluma Bellota à la plancha, jus aux cerises confites, écrasé de patates douces

 

Côte de Boeuf de nos régions, grillée à la fleur de sel, sauce béarnaise, pour 2 personnes 74

Gigot d'Agneau Ibérique, rôti aux épices douces, sauce chimichurri, pour 2 personnes (environ 1.3kg) 82

Servi avec ses cocottes de légumes

Le Menu déjeuner à 42

 Entrée + Plat + Dessert

 Hors supplément

 Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos desserts 12

Plateau de fromages affinés

Pavlova aux fraises, crème de citron, chantilly, fromage blanc

Tarte rhubarbe, fraises confites poivrées, crème glacée à la vanille

Tiramisu au citron, framboises, limoncello Di Sorrento

Terrine aux 3 chocolats, crème anglaise à la menthe

Coupe Caraibo (Sorbet citron vert, framboise, mangue, minestrone de fruits frais, chantilly)

 

Le Menu à 57

 Entrée + Plat +  Dessert

 Tout compris, servi pour l'ensemble des convives
 1 Bouteille de vin pour 2 personnes

 (Bordeaux blanc/Bordeaux rouge et Rosé)

 Pour 8 personnes maximum

 Hors supplément et hors réception

 

Menu jeune convive 16

 Plat +  Dessert