Parc de Maisons Laffitte
8, avenue de Grétry
78600 Maisons-Laffitte
01 39 62 01 78
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Les Jardins de la Vieille Fontaine

Les Jardins
de la Vieille Fontaine
ne reçoit
ni le Dimanche soir
ni le Lundi

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LE CHEF VOUS PROPOSE UNE CARTE FAITE MAISON

Nos entrées 14

Tomates anciennes, burrata crémeuse, huile basilic, copeaux de jambon

Carpaccio de saumon Bio, caviar d'aubergines, sauce aigre douce

Assiette de délice Ibérique

Ravioles de cèpes et truffes d'été crémées et copeaux de parmesan

Marinade d'artichauts et chair de tourteau, tomate et huile de pistou

Salade de gambas, mangue et avocat façon Thaï +3

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NOUVEAUTÉ À LA VIEILLE FONTAINE

LE VIN AU VERRE ! 

Des vins exceptionnels

Nos poissons 24

Tataki de thon aux sésames, légumes de saison, vinaigrette de miel au wasabi

Gambas à la plancha, courgettes, gingembre et menthe fraîche +4€

Filet de daurade royale cuisiné aux coquillages, crème de citron et amandes

Pavé de turbot à la plancha, fenouil, tomate, citron basilic  +4

Le Menu déjeuner à 31


 Entrée + Plat

 Hors supplément

 Du Mercredi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos viandes 24

Côte de veau fermière "300g", carottes, artichauts et tomates confites 

Filet de boeuf Normand snacké, sauce au poivre vert de Madagascar +4€ 

Pluma Pata Negra, jus de cerise confite

Tartare de boeuf du Limousin, coupé au couteau

Belle Côte de Boeuf grillée pour deux personnes  68

Le Menu déjeuner à 41

 Entrée + Plat + Dessert

 Hors supplément

 Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos desserts 12

Plateau de fromages de nos régions

Nougat glacé mangue et gingembre, jus de menthe poivrée

Baba "bouchon" au limoncello, marmelade de citron à la vanille

La belle profiterole croustillante à la vanille et son chocolat

Soufflé Glacé à la verveine, coulis de fraise

Tartare de fraise à l'huile d'olive, meringue à la rose et au poivre Timut, sorbet fraise des bois

Carpaccio d'ananas, boule de sorbet coco

Assiettes de fruits rouges

Coupe de glace Caraïbo

 

Le Menu à 56

 Entrée + Plat +  Dessert

 Tout compris, servi pour l'ensemble des convives
 1 Bouteille de vin pour 2 personnes

 (Bordeaux blanc/Bordeaux rouge et Rosé)

 Pour 8 personnes maximum

 Hors supplément et hors réception

 

Menu jeune convive 16

 Plat +  Dessert