Parc de Maisons Laffitte
8, avenue de Grétry
78600 Maisons-Laffitte
01 39 62 01 78
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Les Jardins de la Vieille Fontaine

Les Jardins
de la Vieille Fontaine
ne reçoit
ni le Dimanche soir
ni le Lundi

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LE CHEF VOUS PROPOSE UNE CARTE FAITE MAISON

 

 

 

GARDEN PARTY / DIMANCHE 19 SEPTEMBRE 2021

A PARTIR DE 12H00 JUSQU'A 17H00

UNIQUEMENT SUR RESERVATION AU 01.39.62.01.78.

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Nos entrées 15

Terrine Foie gras de nos régions, poivre rouge de Kampot, chutney de poires et pommes +4

Carpaccio de Boeuf Nlack Angus, mousse de tomates confites au basilic

Tartare de Thon aux influences Thai, légumes croquants, guacamole au goût de wasabi

Tomates saveur d'antan, burrata de Pouille, pesto à la roquette, olives noires, pignons de pin  

Fraîcheur d'Homard, tapenade d'artichauts et oeufs de saumon +5€

Poulpe en salade estivale aux saveurs d'agrumes

Petites sardines José Pina 22€

Planche Ibérique 25€


NOUVEAUTÉ À LA VIEILLE FONTAINE

LE VIN AU VERRE ! 

Des vins exceptionnels

Nos poissons   

Gambas marinées puis snackées au thé noir, tombée de blettes 28€

Dos de Lotte rôtie, bouillon de crustacés au curry vert, légumes croquants 28€

Tataki de Thon rouge aux sésames, tagliatelles de courgettes, vinaigrette de wasabi et miel 25€

Plat végétarien 24

 Le Menu déjeuner à 33

 

 Entrée + Plat

 Hors supplément

 Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos viandes

Filet de boeuf sauce tigre qui pleure, wok de légumes 29€

La Pluma Bellota grillée, jus de cerises confites, purée de pommes de terre agira 26€

Tartare de Boeuf coupé au couteau, salade de saison 25€

 

Côte de Boeuf Française, à la fleur de sel, sauce béarnaise, pour 2 personnes 80

Servi avec ses cocottes de légumes

Le Menu déjeuner à 43

 Entrée + Plat + Dessert

 Hors supplément

 Du Mardi au Vendredi Midi uniquement

 

 Nos desserts 12

Plateau de fromages affinés 14€

Pavlova à la mangue aux fruits de la passion

Marmelade de fruits rouges et son sorbet

Profiterole, sauce chocolat chaud, glace vanille

Soufflé glacé au Yuzu, coulis de fraises

Délice de la Vieille Fontaine :

Minestrone de fruits éxotiques, sorbet framboise, fruits de la passion, citron vert et chantilly

 

Le Menu à 58

 Entrée + Plat +  Dessert

 Tout compris, servi pour l'ensemble des convives
 1 Bouteille de vin pour 2 personnes

 (Bordeaux blanc/Bordeaux rouge et Rosé)

 Pour 8 personnes maximum

Supplément 5€ sur certains plats

 

Menu jeune convive 16

 Plat +  Dessert